Français English

Château de Montmelas

Hiver 2012-2013

Château de MontmelasINTERVIEW
Château de Montmelas : cinq siècles de tradition

Plus d’un siècle avec Mommessin !

Un partenariat historique lie la maison Mommessin au vignoble du Château de Montmelas depuis 1904 ! Le fruit de cette liaison centenaire se déguste avec un plaisir à chaque fois renouvelé. Preuve si l’en est que le gamay parfaitement sélectionné offre des vins de garde et de caractère.

Le Beaujolais Villages du Château de Montmelas millésime 2011 est là pour l’attester. Il est l’un des coups de cœur du viniculteur François Jaubert à qui nous laissons la parole.

« Un vin très complexe sur les fruits noirs mais avec un petit côté floral soutenu par des notes d’épices douces. Les tannins sont bien fondus et veloutés enrobant une belle matière. Sur la finale, le vin va encore crescendo sur des notes de fruits rouges. Un vin de plaisir qui accompagnera sans faillir des viandes blanches, des viandes rôties ou en sauce, des fromages doux ainsi que des pizzas ou barbecue. »

Depuis sa création en1865, la maison Mommessin sélectionne et vinifie le cépage roi du Beaujolais. De nombreux partenariats ont été noués au fil des ans mais le plus ancien est celui du Château de Montmelas.

Cette ancienne forteresse médiévale du 10ème siècle ayant appartenu aux sires de Beaujeu a été acquise en 1566 par la famille qui en toujours propriétaire 446 ans plus tard, et qui en a développé la production de vin.

Le domaine couvre actuellement 55 hectares en coteaux autour du Château. Le vignoble est planté à 10 000 pieds par hectare comme en Bourgogne, soit en gobelet traditionnel en port libre, soit en cordon de royat palissé.

Les vendanges sont manuelles et la vinification traditionnelle beaujolaise : semi carbonique avec des macérations entre 8 et 15 jours avec un décuvage pendant la fermentation alcoolique pour une extraction douce de la matière. Les vins sont élevés en cuve béton après fermentation malolactique.

Les vins de la maison Mommessin sont présents en France et à l’international dans le réseau traditionnel (caviste, restauration).

www.mommessin.com




Contact presse

actuelles communication

Nathalie Bergès-Boisset
Véronique Desmazures

10 rue de l’Egalité 21700
Nuits-Saint-Georges
(FR)Tél : +33 (0)3 80 30 14 30

www.actuelles.biz
@actuellesRP