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BEAUJOLAIS BLANC

Les Grandes Mises
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2014  

Origine

Bien que la tradition veuille que le Beaujolais soit une région de production de vin rouge, quelques parcelles, par leur sous-sol de textures différentes, permettent avec succès l’épanouissement du cépage Chardonnay. Né en 1937, le Beaujolais blanc se situe dans le Rhône au niveau de Villefranche et en Saône-et-Loire dans le canton de La Chapelle de Guinchay.

Cépages

100% Chardonnay

Caisses de Chardonnay fraîchement cueillis

Terroir

Les parcelles de notre Beaujolais blanc se situent sur la commune de Saint-Amour, (Rhône) ainsi que sur le plateau du bois de Loyse, sur la commune de la Chapelle de Guinchay aux portes du Beaujolais, en Saône-et-Loire. Les vignes du vigneron partenaire s’épanouissent sur un sol argilocalcaire émaillé de filons sablonneux, parfois granitiques. Elles sont situées à la limite du massif granitique et du vieux lit de la Saône. Se nourrissant des sédiments jeunes du fleuve, le chardonnay affiche une minéralité très douce que lui procure le vieux massif hercynien.