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JULIENAS

Les Grandes Mises
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2017  

Origine


Juliénas, cru impérial, qui d’après l’étymologie, tiendrait  son nom Jules César, est situé à la porte nord du Vignoble Beaujolais, à la charnière de deux royaumes : celui finissant du Gamay et celui naissant du Chardonnay.    


Cépages

Gamay noir à jus blanc.

Terroir


Le cru Julienas culmine à 466m. Ses pentes souvent supérieures à 15% contiennent très peu de granite. Les principaux matériaux parentaux des sols de Julienas se composent essentiellement  de Diorites, de roches dures bleutées à cristaux bien visibles,de microdiorites à pate plus fine et de formations sombres et plus schisteuses. C’est le cru où la texture de surface est la plus argileuse (15% en moyenne).


La vigne et le sol


Une sélection parcellaire rigoureuse sur les trois propriétés de nos vignerons-partenaires. Les vignes se situent sur des roches siliceuses variées et profondes, sur des sols caillouteux d’alluvions anciennes et pour finir sur du granite très altéré profond.
Age des vignes : 48 ans.
Rendement : 56 hl / Ha
Les vignes, taillées en gobelet et en cordon, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.


Accords mets et vins

Il accompagnera avec bonheur la poularde à la crème et aux morilles ainsi que les fromages.

Service


A boire plutôt frais, entre 15 et 18°C, pour découvrir la complexité des arômes séduisants de ce vin.


Potentiel de garde


Le Julienas peut s’apprécier dans sa jeunesse. Il peut cependant se conserver plus de 5 ans.