Origine
Morgon, c’est l’un des dix crus du Beaujolais. Il se situe sur les coteaux ouest de la Saône, au cœur des crus, dans la partie nord de la région viticole (à 50 km au nord de Lyon, 25 km au nord de Villefranche, 25 km au sud de Mâcon) et s’étend sur 1 100 ha.
Cépage
Gamay noir.
Terroir
Issu d’un terroir particulier constitué de roches décomposées et de schistes friables, Morgon se répartit en 6 climats bien distincts : Les Micouds, Corcelette, Douby, Les Grands Cras, Les Charmes et le plus célèbre ‘Côte du py’.
Les Grands Cras sont situés entre 241 et 263 m d’altitude.
Ce sont majoritairement des sols des formations Alluvio-Colluviales anciennes qui recouvrent du granite et même de la pierre bleue très pourrie. Les Grands Cras ont un horizon supérieur sableux ou limono sableux et argileux à 50-60cm.
Situés sur un plateau orienté au sud, sud ouest, on trouve sur un tiers du territoire des cornéennes micacées issues des schistes et des faciès granitiques de bordure. Les couleurs de ce profil sont roses, lies de vin, parsemées de fines paillettes de micas argentées.
La vigne et le sol
Les vignes sont orientées sud- sud Ouest.
- Age des vignes : 55 ans.
- Rendement : 52 hl / Ha
- Les vignes sont taillées en gobelet, et travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.
Accords mets et vins
Oser des accords inattendus car ce Morgon s’associera aussi bien avec des mets gastronomiques que de la cuisine régionale traditionnelle.
Laissez-vous surprendre par un passage en carafe pour découvrir toutes les facettes et la richesse de ce grand Morgon !
Service
Potentiel de garde
Le Morgon - Grand Cras gagnera à être dégusté après quelques années, sans problème, 8 - 10 ans si les conditions de température et d’humidité sont respectées.