MOULIN-À-VENT 2020

Cépage

Gamay Noir à jus blanc.

Notes de dégustation

Service

A carafer et à boire entre 14 et 16°C, pour découvrir l’intensité aromatique de ce vin.

Accords mets et vins

Il accompagnera avec bonheur viandes rouges, agneau et bœuf, rôtis ou en sauce, mais aussi les fromages corsés.

Potentiel de garde

Ce vin peut être gardé plus de 5 ans.

Origine

L'appellation tire son nom de la présence d'un vieux moulin à vent situé au centre du vignoble qui servit à moudre du grain jusqu'au milieu du 19ème siècle. L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les communes de Romanèche-Thorins et Chénas.

Terroir

Le vignoble de Moulin à Vent se caractérise par au sol peu profond, perméable et riche en éléments minéraux, notamment le manganèse, composé de granite friable et de couleur rosé.

La vigne et le sol

Issue d’une sélection rigoureuse de parcelles sur la propriété du vigneron-partenaire. Les vignes bénéficient de toutes les orientations excepté le nord.

Age des vignes : 50 ans
Rendement : 52 hl / Ha.
Les vignes, taillées en gobelet et en cordon, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.

Le sol peu profond, brun rose est sableux et peu argileux, mais nettement acide, sur des argiles bariolées au-delà de 105 cm, puis des cailloutis, puis du granite altéré.

Vinification et élevage

Millésime : 2020

L'hiver 2019-2020 a été le plus chaud en France depuis le début du XXe siècle. Il n'y a eu aucune forte gelée. La température moyenne dans le Beaujolais sur les quatre premiers mois de l’année, est la plus douce depuis 1947 !

De très beaux raisins, très aromatiques aux volumes hétérogènes en fonction des appellations et des terroirs. Des couleurs intenses et une belle acidité. Les vendanges débutent le 18 Aout en Côte de Brouilly, avec 21 jours d’avance sur 2019 ! Elles se terminent le 19 septembre.

Le millésime est marqué par une très grande hétérogénéité entre les parcelles qui ont supporté différemment les conditions météo extrêmes (manque de pluie sur l’année et chaleur). Certaines ont perdu beaucoup de jus, d’autre ont superbement résisté ! Plusieurs facteurs expliquent ces différences : le sol, l’exposition, l’âge, le rendement sur pied, etc…