CLASSIQUES
BEAUJOLAIS 2024
Cépage
Gamay noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Couleur : couleur rubis à reflets violets
Nez : franc très fruité, aux arômes de petits fruits rouges, notamment de fraise.
Palais : vin cordial et fruité. Le Beaujolais est souple et tendre. Il présente un bon équilibre sans agressivité.
Service
A servir légèrement frais, à une température de 11 à 13°C.
Accords mets et vins
Un vin agréable et convivial, à apprécier à tout moment de la journée, en pique-nique, avant le repas, ou avec de la charcuterie et des entrées.
Potentiel de garde
Le Beaujolais est un vin frais et cordial, à boire jeune pour profiter pleinement de sa forte intensité aromatique (idéalement dans les 3 premières années suivant le millésime).
Terroir
L’appellation Beaujolais est produite essentiellement dans la région sud de Villefranche-sur-Saône. Le vignoble s'étend sur 9 700 hectares. C'est l'appellation la plus importante du Beaujolais, représentant 50 % de la production. L'unité beaujolaise est fondée sur les points communs à la production des 13 appellations : un cépage unique, la densité de plantation la plus élevée au monde (9 à 13 000 pieds à l'hectare), une taille sévère (12 bourgeons maximum) qui permet de limiter le rendement et une vinification particulière.
Sol argileux et calcaire émaillé de filons sablonneux parfois granitiques.
Age moyen des vignes : 40 ans.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle beaujolaise, semi-carbonique, pendant 12 à 15 jours pour assurer une bonne extraction, avec des températures maintenues à 22-25°C. afin de protéger et conserver tout le fruit du cépage Gamay. Élevage en cuve.
Millésime : 2024
L'hiver 2023-2024 a été le 3ème plus chaud depuis 1900, avec un mois de février particulièrement doux. Le printemps a été marqué par des précipitations abondantes, avec un déficit d'ensoleillement notable. Malgré ces conditions, les températures sont restées supérieures aux normales. L'été a alterné entre périodes chaudes et fraîches, avec des épisodes de forte chaleur en juillet. Ces variations climatiques ont compliqué la gestion phytosanitaire des vignobles, mais les viticulteurs ont su maîtriser la situation.
Le rendement de la récolte 2024 s'annonce faible et très hétérogène, avec des parcelles ayant subi de la coulure et du millerandage. Les premiers coups de sécateurs ont débuté début septembre. Les vendanges se sont étalées sur trois semaines, se terminant fin septembre dans les zones les plus tardives.
On retrouve pour les rouges des notes de framboise, cerise noire, poire, et des parfums floraux comme le muguet. Les premières dégustations révèlent des vins fruités, élégants et souples, avec une robe rubis. La palette aromatique est large, offrant une impression de gourmandise en bouche, avec une belle fraîcheur et une complexité agréable.
Les vins blancs se distinguent par une fraîcheur et une élégance remarquables. Leur bouquet offre des notes d’agrumes, rehaussées de touches florales subtiles et d’arômes de poire et pêche. Une minéralité prononcée structure l’ensemble, accompagnée d’une belle vivacité et d’une texture onctueuse.
