GAMAY NOIR
VIN DE FRANCE 2024
GAMAY NOIR
VIN DE FRANCE 2024
Cépage
Gamay Noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Couleur : Joli rouge rubis de belle intensité.
Nez : Arômes fruités et floraux. Les petits fruits rouges, parfums caractéristiques du Gamay, sont très présents, notamment la griotte et quelques notes épicées.
Palais : un très bel équilibre en bouche, entre le fruité et la puissance, le boisé et les épices, la structure et l’élégance.
Service
Servir idéalement à une température de 13 à 15°C.
Accords mets et vins
Il sera le parfait compagnon d'une assiette de charcuterie, des viandes rouges et blanches, des plats simples du terroir, de la cuisine quotidienne et des fromages à pâte molle.
Potentiel de garde
À déguster dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de son intensité aromatique.
Origine
Les raisins de cette cuvée « Terres de Gamay » ont été récoltés sur différents terroirs de France sélectionnés (terroirs très divers et tous issus de sols granitiques), en Beaujolais et en Comté de Tolosan dans le Sud-Ouest. Ils ont été vinifiés et assemblés afin d’obtenir cette très belle expression du style Mommessin. Une touche de Syrah a été ajoutée à l'ensemble pour sublimer l’expression fruitée et équilibrée du Gamay Noir.
Vinification et élevage
La vendange est vinifiée selon la méthode beaujolaise, via une macération semi-carbonique. L'élevage est réalisé en cuve.
Millésime : 2024
La récolte du Gamay en 2024 a été marquée par des conditions climatiques globalement clémentes, bien que ponctuées de quelques défis. Dans le Beaujolais, le printemps a été humide, ce qui a nécessité une vigilance accrue face aux maladies, notamment le mildiou. Toutefois, un été chaud et sec, sans excès, a permis une bonne maturation des raisins. Le rendement a été satisfaisant, légèrement inférieur à la moyenne dans certaines zones touchées par la pression fongique, mais la qualité des grappes récoltées est restée très bonne. Les vendanges ont débuté début septembre sous un temps stable, offrant des raisins sains et concentrés. Dans le Comté Tolosan, les conditions climatiques ont été plus contrastées : un début de saison sec suivi d’épisodes orageux a complexifié la gestion de la vigne. Malgré cela, les rendements se sont révélés corrects et la qualité des baies récoltées est remarquable, avec une belle concentration aromatique.
Les vins issus du Gamay 2024 présentent une belle fraîcheur et une intensité aromatique marquée. On retrouve des arômes nets de fruits rouges croquants (fraise, cerise, framboise), des notes florales et parfois légèrement poivrées. En bouche, l'équilibre est au rendez-vous, avec des tanins souples et une finale vive et harmonieuse.
Récompenses
- Mai 2025 : 90 points - Médaille d'argent - International Wine & Spirit Competition
