JULIÉNAS 2023

Cépage

Gamay Noir à jus blanc.

Notes de dégustation

Dans son élégante robe arborant une couleur rubis intense aux reflets violacés, ce Julienas offre un nez délicat d'où émanent des arômes dominés par les fruits noirs et les épices.

Prenez plaisir à déguster cette cuvée toute en fraicheur qui présente une agréable minéralité en bouche, avec une structure bien présente mais onctueuse et des tannins soyeux.

Service

A boire plutôt frais, entre 15 et 18°C, pour découvrir la complexité des arômes séduisants de ce vin.

Accords mets et vins

Il accompagnera avec bonheur la poularde à la crème et aux morilles ainsi que les fromages.

Potentiel de garde

Le Juliénas peut s’apprécier dans sa jeunesse. Il peut cependant se conserver plus de 5 ans.

Origine

Juliénas, cru impérial, qui d’après l’étymologie, tiendrait  son nom Jules César, est situé à la porte nord du Vignoble Beaujolais, à la charnière de deux royaumes : celui finissant du Gamay et celui naissant du Chardonnay.

Terroir

Le cru Juliénas culmine à 466m. Ses pentes souvent supérieures à 15% contiennent très peu de granite. Les principaux matériaux parentaux des sols de Juliénas se composent essentiellement  de Diorites, de roches dures bleutées à cristaux bien visibles,de microdiorites à pate plus fine et de formations sombres et plus schisteuses. C’est le cru où la texture de surface est la plus argileuse (15% en moyenne).

La vigne et le sol

Une sélection parcellaire rigoureuse sur les trois propriétés de nos vignerons-partenaires. Les vignes se situent sur des roches siliceuses variées et profondes, sur des sols caillouteux d’alluvions anciennes et pour finir sur du granite très altéré profond.

Age des vignes : 48 ans.
Rendement : 56 hl / Ha

Les vignes, taillées en gobelet et en cordon, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement la première semaine de septembre, les raisins ont été encuvés, par gravité, en cuve béton.

Une macération en vendange entière a permis de mettre en valeur la structure du vin et sa minéralité.

Cette macération a duré une quinzaine de jours avec exclusivement des remontages et des délestages, avant le pressurage, pour extraire au maximum la structure et la couleur. Le vin est élevé sur lies fines en cuve.

Millésime : 2023

En 2023, la récolte du gamay dans le Beaujolais a été marquée par des conditions climatiques contrastées. Un printemps pluvieux a été suivi d'un été chaud et sec, favorisant une maturation rapide et homogène des raisins. Ces conditions ont permis une concentration des sucres et des arômes tout en maintenant une bonne acidité. Le rendement a été légèrement inférieur à la moyenne en raison de la sécheresse estivale, mais la qualité des raisins a été exceptionnelle.

Les vendanges ont débuté début septembre, avec des grappes saines et bien mûres. Nous avons pu récolter des raisins de haute qualité, malgré quelques pertes dues à la sécheresse. L'état des vendanges a été globalement excellent, avec des raisins présentant une belle couleur et une peau épaisse, signe de maturité optimale.

La qualité des vins s'annonce excellente, avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs, des notes florales accompagnées de nuances épicées. Les premières notes de dégustation révèlent des vins équilibrés et structurés, dotés d'une acidité vive et de tanins soyeux. La fraîcheur et la complexité de ces vins promettent une grande longévité en bouteille.

Récompenses

- Mars 2025 : Mention - LE MONDE - Le Monde des Vins

- Octobre 2024 : 16,5 / 20 - Bourgogne Aujourd'hui Magazine