GRANDES MISES
JULIÉNAS 2024
Cépage
Gamay Noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Dans son élégante robe arborant une couleur rubis intense aux reflets violacés, ce Julienas offre un nez délicat d'où émanent des arômes dominés par les fruits noirs et les épices.
Prenez plaisir à déguster cette cuvée toute en fraicheur qui présente une agréable minéralité en bouche, avec une structure bien présente mais onctueuse et des tannins soyeux.
Service
A boire plutôt frais, entre 15 et 18°C, pour découvrir la complexité des arômes séduisants de ce vin.
Accords mets et vins
Il accompagnera avec bonheur la poularde à la crème et aux morilles ainsi que les fromages.
Potentiel de garde
Le Juliénas peut s’apprécier dans sa jeunesse. Il peut cependant se conserver plus de 5 ans.
Origine
Juliénas, cru impérial, qui d’après l’étymologie, tiendrait son nom Jules César, est situé à la porte nord du Vignoble Beaujolais, à la charnière de deux royaumes : celui finissant du Gamay et celui naissant du Chardonnay.
Terroir
Le cru Juliénas culmine à 466m. Ses pentes souvent supérieures à 15% contiennent très peu de granite. Les principaux matériaux parentaux des sols de Juliénas se composent essentiellement de Diorites, de roches dures bleutées à cristaux bien visibles,de microdiorites à pate plus fine et de formations sombres et plus schisteuses. C’est le cru où la texture de surface est la plus argileuse (15% en moyenne).
La vigne et le sol
Une sélection parcellaire rigoureuse sur les trois propriétés de nos vignerons-partenaires. Les vignes se situent sur des roches siliceuses variées et profondes, sur des sols caillouteux d’alluvions anciennes et pour finir sur du granite très altéré profond.
Age des vignes : 48 ans.
Rendement : 56 hl / Ha
Les vignes, taillées en gobelet et en cordon, sont travaillées en lutte raisonnée, voire intégrée.
Vinification et élevage
Vendangés à la mi-septembre, les raisins sont encuvés par gravité en cuve béton.
La macération, avec 80% de raisins égrappés et une température maintenue à 25°C, préserve l’expression fruitée du Gamay tout en révélant sa structure et sa minéralité.
Après une quinzaine de jours de macération ponctuée de pigeages, remontages et délestages, le vin est pressé puis élevé 14 mois sur lies fines en cuve.
Millésime : 2024
L'hiver 2023-2024 a été le 3ème plus chaud depuis 1900, avec un mois de février particulièrement doux. Le printemps a été marqué par des précipitations abondantes, avec un déficit d'ensoleillement notable. Malgré ces conditions, les températures sont restées supérieures aux normales. L'été a alterné entre périodes chaudes et fraîches, avec des épisodes de forte chaleur en juillet. Ces variations climatiques ont compliqué la gestion phytosanitaire des vignobles, mais les viticulteurs ont su maîtriser la situation.
Le rendement de la récolte 2024 s'annonce faible et très hétérogène, avec des parcelles ayant subi de la coulure et du millerandage. Les premiers coups de sécateurs ont débuté début septembre. Les vendanges se sont étalées sur trois semaines, se terminant fin septembre dans les zones les plus tardives.
On retrouve pour les rouges des notes de framboise, cerise noire, poire, et des parfums floraux comme le muguet. Les premières dégustations révèlent des vins fruités, élégants et souples, avec une robe rubis. La palette aromatique est large, offrant une impression de gourmandise en bouche, avec une belle fraîcheur et une complexité agréable.
