MOULIN-À-VENT 2024
Cépage
Gamay Noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Couleur : Rouge rubis intense.
Nez : Arômes de pâtisseries (amande, caramel mou) très plaisantes.
Palais : L’attaque franche et élégante met en valeur ses arômes de fruits sauvages (framboise, arbouse).
Service
Servir à température de 15 à 17°C.
Accords mets et vins
Il accompagnera parfaitement les viandes rouges, les gibiers et les fromages corsés.
Potentiel de garde
Le Moulin-À-Vent peut s’apprécier dans sa jeunesse, mais il mérite d’être conservé. Il peut se garder de 7 à 10 ans.
Origine
L'appellation tire son nom de la présence d'un vieux moulin à vent situé au centre du vignoble qui servit à moudre du grain jusqu'au milieu du 19ème siècle. L'appellation Moulin-à-Vent s'étend sur les communes de Romanèche-Thorins et Chénas.
Terroir
Le vignoble se caractérise par un sol peu profond, perméable et riche en éléments minéraux, notamment le manganèse, composé de granite friable et de couleur rosé.
Vinification et élevage
Vinification traditionnelle beaujolaise (22 à 28°C.) en grappes entières. Macérations entre 10 et 20 jours avec des remontages réguliers puis des délestages en fin de cuvaison. Élevage en cuve.
Millésime : 2024
L'hiver 2023-2024 a été le 3ème plus chaud depuis 1900, avec un mois de février particulièrement doux. Le printemps a été marqué par des précipitations abondantes, avec un déficit d'ensoleillement notable. Malgré ces conditions, les températures sont restées supérieures aux normales. L'été a alterné entre périodes chaudes et fraîches, avec des épisodes de forte chaleur en juillet. Ces variations climatiques ont compliqué la gestion phytosanitaire des vignobles, mais les viticulteurs ont su maîtriser la situation.
Le rendement de la récolte 2024 s'annonce faible et très hétérogène, avec des parcelles ayant subi de la coulure et du millerandage. Les premiers coups de sécateurs ont débuté début septembre. Les vendanges se sont étalées sur trois semaines, se terminant fin septembre dans les zones les plus tardives.
On retrouve pour les rouges des notes de framboise, cerise noire, poire, et des parfums floraux comme le muguet. Les premières dégustations révèlent des vins fruités, élégants et souples, avec une robe rubis. La palette aromatique est large, offrant une impression de gourmandise en bouche, avec une belle fraîcheur et une complexité agréable.
