RÉGNIÉ
RÉGNIÉ
Cépage
Gamay Noir à jus blanc.
Notes de dégustation
Robe : Belle couleur rubis soutenue, limpide et brillante.
Nez : Senteurs de petits fruits noirs et rouges.
Palais : Après une attaque fraîche, le vin rond, aromatique et structuré révèle une agréable longueur en bouche.
Service
Servir idéalement à une température située autour de 15-16°C.
Accords mets et vins
Un joli vin, parfait pour accompagner un plateau de charcuteries, une poêlée de champignons des prés et des bois ou un barbecue d’été.
Potentiel de garde
Ce vin s’appréciera plutôt dans sa jeunesse mais peut se conserver jusqu'à 3 ans en cave.
Origine
À flanc de coteaux, les deux villages Régnié et Durette ont fusionné en 1973, en préambule à la révision de leur statut et de leur élévation en Cru. Ce rapprochement naturel semble reflété dans l’église de Régnié, pour le moins originale, et ses deux clochers, l’un pour Régnié, pourrait-on imaginer, l’autre pour Durette.
Terroir
Régnié fait partie des Crus les plus granitiques du Beaujolais. Les pentes sont assez variées, ce qui permet de rencontrer des sols à différents stades d’évolution. Plusieurs collines sont coiffées de formations superficielles anciennes à cailloutis alors qu’en profondeur, les sols sont plus argileux. Ici, la géologie est principalement composée de deux grandes familles : les roches granitiques et les formations très variées de piémonts.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles.
Encuvage par gravité, en cuve béton. Macération en vendange entière durant une dizaine de jours intégrant des remontages et des délestages, avant le pressurage, pour extraire au maximum la structure et la couleur.
Le vin est ensuite élevé sur lies fines en cuve.
